Spezialitäten aus Provinz Yunnan
Reisnudeln über der Brücke
过桥米线
(nur bei Vorbestellungen / 提前预定)
Die Reisnudeln über die Brücke ist eine sehr besondere Spezialitäten aus der Provenz Yunnan Chinas. Serviert wird ein sehr heißer Fond mit Reisnudeln und 18 feine zutaten. Diese werden nacheinander in den Fond reingegeben, welche dann wegen der hohen Temperatur des Fonds kochen. Die Brühe wird täglich frisch zubereitet und von uns für paar Stunden mit Suppenhuhn, Knochen etc. gekocht.
过桥米线
(nur bei Vorbestellungen / 提前预定)
Die Reisnudeln über die Brücke ist eine sehr besondere Spezialitäten aus der Provenz Yunnan Chinas. Serviert wird ein sehr heißer Fond mit Reisnudeln und 18 feine zutaten. Diese werden nacheinander in den Fond reingegeben, welche dann wegen der hohen Temperatur des Fonds kochen. Die Brühe wird täglich frisch zubereitet und von uns für paar Stunden mit Suppenhuhn, Knochen etc. gekocht.
Die Reisnudeln über die Brücke
wurde angeblich in der Qing-Dynastie von der Ehefrau eines kaiserlichen Gelehrten in der Provinz Yunnan erfunden. Der Gelehrte lebte allein auf einer kleinen Insel, um sich auf die kaiserliche Prüfung vorzubereiten. Seine Frau, die ihm jeden Tag Essen mitgebracht, stellte fest, dass die Nudelsuppe kalt und die Nudel matschig waren bis sie auf der Insel angekommen waren. Um zur Insel zu gelangen musste die Frau nämlich eine lange Brücke überqueren. Daraufhin entschied sie sich die Nudeln und Zutaten separat von der Suppe in kleinen Behältern zu legen und beschloss auch die kochende Suppe in einem speziellen Topf mit einer heißen Ölschicht auf der Oberseite, die die Hitze einschließt, aufzubewahren. Auf der Insel mischte sie die Nudeln und Zutaten unter die Suppe. Ihr Mann schwärmte bei Freunden und Verwandten über die Kochkünste seiner Frau und verbreitete so das spezielle Gericht.
Liebe Gäste,
Wir heißen Sie Herzlich Willkommen in unserem schönen chinesischen Restaurant Joy in München.
Besuchen Sie unser Restaurant mit dem schönen Ambiente in angenehmer Atmosphäre, und lassen Sie sich von uns richtig schön und kulinarisch verwöhnen.
Wir bieten Ihnen die vielfältigsten Essenskulturen Asiens, besonders Spezialitäten aus Provinz Yunnan! Unser Küchenchef bereitet das individuell für Sie zu. Sie werden erfahren, wie sich mehrere verschiedene Esskulturen in unserem Haus im harmonischen Einklang zusammentreffen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Wir heißen Sie Herzlich Willkommen in unserem schönen chinesischen Restaurant Joy in München.
Besuchen Sie unser Restaurant mit dem schönen Ambiente in angenehmer Atmosphäre, und lassen Sie sich von uns richtig schön und kulinarisch verwöhnen.
Wir bieten Ihnen die vielfältigsten Essenskulturen Asiens, besonders Spezialitäten aus Provinz Yunnan! Unser Küchenchef bereitet das individuell für Sie zu. Sie werden erfahren, wie sich mehrere verschiedene Esskulturen in unserem Haus im harmonischen Einklang zusammentreffen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Speisen
Reisnudeln über der Brücke,
Peking Ente, Gong - Bao Huhn, Frühlingsrollen, gebratene Nudeln,
Dumplings (Jiaozi), Wan Tan und mehr...
-> Speisekarte
Peking Ente, Gong - Bao Huhn, Frühlingsrollen, gebratene Nudeln,
Dumplings (Jiaozi), Wan Tan und mehr...
-> Speisekarte
China Restaurant Joy
Ehrwalder Straße 77, 81377 München
TEL.: 089 898 397 66
Öffnungszeiten
Mo. - So. und Feiertage
11:30-15:00 und 17:00-22:30
(Dienstags 11:30-15:00 Uhr geschlossen)
TEL.: 089 898 397 66
Öffnungszeiten
Mo. - So. und Feiertage
11:30-15:00 und 17:00-22:30
(Dienstags 11:30-15:00 Uhr geschlossen)
